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肺结核患者如何选择食疗食谱

时间:2015-09-27 11:53 来源:广州整形医院 点击:

    内容摘要:
    【内容摘要:营养治疗可以增强肺结核患者的机体免疫力,促进病灶早日愈合,缩短病程,有利于身体早日康复。肺结核患者总的饮食原则是高热量、高蛋白质、高维生素膳食,并注意盐的摄入量,还应遵循少食多餐的饮食原则。】
    正文:

  营养治疗可以增强肺结核患者的机体免疫力,促进病灶早日愈合,缩短病程,有利于身体早日康复。肺结核患者总的饮食原则是高热量、高蛋白质、高维生素膳食,并注意盐的摄入量,还应遵循少食多餐的饮食原则。在饮食中多选用肉、禽、水产、乳、蛋以及豆类制品和新鲜蔬菜。食物种类要注意多样化和色香味,以增强食欲。

  早餐:百合山药粥、凉菜、牛奶、煎蛋、水饺、面包、肉丝米粉、绿豆汤、葱花卷、煮鸡蛋、馅饼、皮蛋瘦肉粥、鸡肉包、酸奶、银耳蛋羹、雪梨山药粥、阿胶糯米粥。

  中餐:中餐分为基础食谱和食疗食谱。基础食谱的食物为时令蔬菜和瓜果。应准备两套基础食谱,供患者根据自己的口味来选择。除了基础食谱外,还应配备一款食疗营养菜,也就是食疗食谱。每餐可轮换,并采用瓦罐进行煨制或清蒸,以减少食物营养素的流失。

  食疗食谱包括清蒸带鱼、百步炖乌鸡、天麻乳鸽汤、墨鱼排骨汤、党参乌鸡汤、海带排骨汤、玉米排骨汤、银杏炖猪排、银耳莲子汤、香菇土鸡汤、百合杞子炖乌鸡、百合鸡丸汤、百合炖鸭、沙参虫草炖乳鸽、三味炖猪肺、香椿荷包蛋、枸杞炖银耳、银耳山楂汤、西红柿炒蛋、果仁煎蛋、银耳肉丸汤、蜜饯雪梨汤、红烧黄花鱼、百合枸杞炒鱼片、木耳炒肉片等。(颜秋雨整理)


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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